Munetaberri Txakolina (estuche 3 botellas)
30,00€
Elaboración:
Ser uno de los escasos viñedos urbanos del mundo supone una responsabilidad añadida a la hora de elaborar nuestro vino. Por otro lado, esta singularidad nos ayudó a encontrar el enfoque adecuado que queríamos. Una filosofía basada en la sostenibilidad, manteniendo la tradición en la elaboración y el respeto por la tierra para obtener la máxima expresión del suelo. Elementos, que junto a las variedades de uva seleccionadas y la producción integral en viñedo propio, nos permiten obtener vinos de acusada personalidad y excelente calidad.
Volumen: 75 cl.
Este estuche incluye 3 botellas de vino.
Notas de Cata
Aspecto: Amarillo dorado pálido con destellos verdosos y plateados. Ágil en copa, limpio y brillante.
Aroma: franco, limpio con buena intensidad aromática, frutas blancas maduras, cítricos y un fondo floral y herbáceo.
Sabor: En boca es amplio, vivo, frutal, equilibrado, persistente con un final sedoso y ligeramente salino, dejando la boca con un sabor agradable y fresco.
Elaboración: La uva variedad Ondarribi Zuri fue sometida a una larga maceración prefermentativa con el fin de extraer todo el potencial de una uva que se nos presenta extraordinariamente madura y con un estado sanitario excepcional.
El prensado se realizó utilizando bajas presiones y el mosto, tras ser limpiado por trasiego, fue fermentando a 14ºC durante 21 días.
Finalizada la fermentación el txakoli fue sometido a diferentes trasiego con el fin de propiciar su limpieza de forma natural, tras lo que fue clarificado y estabilizado en frío.
Tras un mes de reposo en nuestras bodega el txakoli fue filtrado y embotellado en atmósfera inerte.
Composición Varietal: 100% Hondarribi Zuri
Grado Alcohólico: 12.5% en vol.
Temperatura de consumo: 9º C.
Métodos de pago y envío
IVA y portes incluidos en Península y Baleares dentro del precio mostrado.
