Denominación de Origen

bizkaiko txakolina denominacion

Bizkaia es un Territorio Histórico incluido en la Comunidad Autónoma del País Vasco, contando con una amplia zona costera, bañada por el Mar Cantábrico.


Se trata de una zona con un fuerte desarrollo industrial y urbano en la que la agricultura ha conseguido mantenerse gracias al esfuerzo de un colectivo de agricultores y ganaderos que han trabajado fuerte por conservar los cultivos tradicionales y por  el reconocimiento de su calidad.


Uno de esos peculiares y tradicionales productos era y es el vino, conocido como "TXAKOLI".


Nuestro Txakoli vivió un pasado esplendoroso, con una importante presencia social y económica. Sin embargo, a finales del siglo XIX se produjo un lento declive que le llevó a vivir una situación muy distinta.


Es a principios de los años ochenta cuando un grupo de bodegueros se agrupa alrededor de la Asociación de Txakolineros de Bizkaia (BIALTXA) y con el apoyo de la Administración Vasca (Gobierno Vasco y Diputación Foral de Bizkaia) se lanza a la recuperación de este exquisito y peculiar caldo.


Fruto de este trabajo y colaboración nace en el año 1994 la Denominación de Origen "Chacolí de Bizkaia - Bizkaiko Txakolina".


Esta D.O nace con el objetivo de dar a conocer, valorizar y amparar este vino ancestral, fruto de la viticultura atlántica de variedades autóctonas y del buen hacer de nuestros caseríos.

www.bizkaikotxakolina.org